Laboratoire

Équipements de laboratoire adaptés à votre activité.

Cacao

Machines pour la transformation du cacao

Chocolat

Machines dédiées à la production de chocolat.

Enrobage

Machines à vendre, déjà révisées par nos soins.

L’HISTOIRE DE BIFARO INTERNATIONAL COMPANY S.R.L.

Après plus de 15 ans d’expérience chez Carle & Montanari Spa, M. Antonio Bifaro a fondé en janvier 1989 la société Servco Spa. Servco a été créée afin de fournir aux producteurs de chocolat des services spécialisés et des machines. En janvier 1993, M. Bifaro a rejoint Vitali Spa, entreprise leader dans le pressage du cacao, en tant qu’actionnaire et directeur général. En sept ans, il a augmenté les ventes de 600 %.

En janvier 2001, il a fondé une nouvelle société, MTE.Bifaro S.r.l., qui est devenue Bifaro International Co. en 2013, en adoptant une nouvelle philosophie commerciale. L’entreprise est spécialisée dans la conception et la fabrication de machines pour le cacao et le chocolat, avec l’idée que « nouveau » ne signifie pas seulement davantage d’applications électroniques, mais aussi des solutions mécaniques simples. Notre principal marché est l’Amérique latine, où nous avons conclu des contrats pour de nouveaux projets avec plusieurs grandes entreprises du secteur du cacao et du chocolat. Nos machines neuves et reconditionnées sont également expédiées dans le reste du monde.

Notre produit phare est un type de ligne de production de chocolat différent. Ces dernières années, afin de répondre aux demandes du marché, nous nous sommes spécialisés dans la construction de lignes de production de différentes dimensions : lignes pour Smarties, installations de moulage ou lignes de production de chocolat de petite et moyenne capacité. La ligne de concassage et la ligne de production de gouttes de chocolat avec tunnel de refroidissement en fibre de verre sont particulièrement demandées, ainsi que nos broyeurs et machines conçus pour optimiser la transformation du cacao.

Notre projet pour l’avenir est d’ouvrir un bureau à l’étranger en Équateur, notamment grâce à son économie dollarisée, afin d’offrir à nos clients d’Amérique du Sud une assistance complète assurée par nos techniciens ainsi qu’un service de pièces détachées. L’entreprise poursuivra son développement grâce à l’énergie des fils de M. Bifaro, qui ont apporté de nouvelles idées et un nouvel élan. Nous nous efforçons de fournir à nos clients exactement ce dont ils ont besoin, avec une disponibilité et un accompagnement maximum.

B.I.C. dispose de plusieurs unités de production, chacune spécialisée dans une gamme spécifique de machines.
Voici nos spécialités :
Pré-torréfacteur / microniseur de cacao

Ligne de concassage (kibbled line)
Installation de moulage innovante alliant simplicité et polyvalence, faible encombrement et maintenance réduite. Technologie one-shot, one-step et à 3 phases (crème) ou plus
Broyeur à billes pour le raffinage du chocolat
Mélangeurs pour chocolat